Discover the Cuisine of Sri Lanka w/ Chef Lamour Workman on Sat. Jan. 10 @6:30pm
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Discover the vibrant and distinct cuisine of Sri Lanka in this hands-on cooking class. While Sri Lankan and Indian cuisines share common roots—like aromatic spices, chilies, and layered curries—Sri Lankan food stands apart with its bolder heat, roasted curry powders, coconut-rich flavors, and tangy-sour elements such as tamarind and pickled vegetables.
During this immersive class, you’ll prepare a menu of classic Sri Lankan favorites:
• Chicken & Cashew Curry – creamy, aromatic, and beautifully spiced
• Tamarind Shrimp – a sweet-tart coastal dish with lively heat
• Chickpeas with Yogurt – cooling and textured, balancing the spice
• Paratha – flaky layered bread with South Indian roots
• Eggplant Pickle (Wambatu Moju) – sweet, sour, and complex
Learn the techniques behind these dishes, explore the similarities and differences with neighboring Indian traditions, and enjoy a delicious meal you’ve crafted yourself.
POLÍTICA DE REEMBOLSO
ootado em mais de cinco décadas de brilhantismo culinário, o The Silo se destaca como a primeira escola de culinária recreativa de Connecticut. É o cadinho onde o conceito da Food Network fervia antes do surgimento da TV a cabo, e onde gigantes culinários como Julia Child e Jacques Pepin já agraciaram nossos corredores.
No The Silo, os preços das aulas de culinária variam com base em vários fatores que garantem uma experiência envolvente e de alta qualidade. Isso inclui os ingredientes premium usados, a expertise e o renome dos chefs que lideram as aulas e o tamanho do grupo que participa. Cada aula é cuidadosamente projetada para fornecer valor excepcional e uma aventura culinária memorável.
