Fresh Pasta x Four w/ Chef Bill Cosgrove - Sat. Feb. 21 @6:30pm
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Join Chef Bill Cosgrove for an immersive, hands-on workshop celebrating the art of fresh pasta. In "Fresh Pasta x Four," you will discover the joy of transforming simple ingredients into four distinct and delicious pasta dishes from scratch.
In this exciting class, you will learn the techniques to create:
- Pappardelle with a savory wild mushroom and spicy pork ragù.
- Light and airy Ricotta Gnocchi paired with a hearty chickpea bolognese.
- Delicate, stuffed Mezzaluna filled with crabmeat and finished with a rich sherry cream sauce.
- Classic Cavatelli tossed simply with garlic and broccoli rabe.
This is a wonderful opportunity to master the craft of pasta-making, from mixing and rolling to shaping and pairing with the perfect sauce. Join us to develop new skills, connect with fellow food lovers, and bring the authentic taste of Italy into your home kitchen.
POLITIQUE DE REMBOURSEMENT
Fruit de plus de cinq décennies de génie culinaire, The Silo est la première école de cuisine récréative du Connecticut. C'est le creuset où le concept de Food Network a mijoté avant l'aube de la télévision par câble, et où des géants de la cuisine comme Julia Child et Jacques Pepin ont autrefois honoré nos couloirs.
Au Silo, les prix des cours de cuisine varient en fonction de plusieurs facteurs qui garantissent une expérience de haute qualité et engageante. Il s'agit notamment des ingrédients de première qualité utilisés, de l'expertise et de la renommée des chefs qui dirigent les cours et de la taille du groupe participant. Chaque cours est soigneusement conçu pour offrir une valeur exceptionnelle et une aventure culinaire mémorable.
