Homemade Pasta with Vegetarian Sauces w/ Chef Bill Cosgrove - Sat. Oct. 18 @6:30pm
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Discover the art of fresh pasta making with Chef Bill Cosgrove in this inspiring hands-on vegetarian cooking class. You'll master the techniques behind silky Ricotta Gnocchi paired with julienned eggplant and chilies, craft elegant Pappardelle with butternut squash and wild mushrooms in sherry parmesan, and create a hearty Lasagne featuring innovative chickpea Bolognese. The experience culminates with golden Fried Mezzaluna filled with cheese and fresh herbs, served with vibrant pomodoro sauce. This welcoming, inclusive class celebrates plant-based cooking while building essential pasta-making skills. Join Chef Cosgrove and transform simple ingredients into extraordinary dishes that will elevate your home cooking forever!
POLITIQUE DE REMBOURSEMENT
Fruit de plus de cinq décennies de génie culinaire, The Silo est la première école de cuisine récréative du Connecticut. C'est le creuset où le concept de Food Network a mijoté avant l'aube de la télévision par câble, et où des géants de la cuisine comme Julia Child et Jacques Pepin ont autrefois honoré nos couloirs.
Au Silo, les prix des cours de cuisine varient en fonction de plusieurs facteurs qui garantissent une expérience de haute qualité et engageante. Il s'agit notamment des ingrédients de première qualité utilisés, de l'expertise et de la renommée des chefs qui dirigent les cours et de la taille du groupe participant. Chaque cours est soigneusement conçu pour offrir une valeur exceptionnelle et une aventure culinaire mémorable.
