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Chef Carlos Perez Joins The Silo Cooking School Dream Team Chef Carlos Perez Joins The Silo Cooking School Dream Team

O Chef Carlos Perez se junta ao time dos sonhos da Escola de Culinária Silo

Preparem-se, amantes da comida — a Silo Cooking School subiu de nível. O Chef Carlos Perez, o mago da culinária que redefiniu o @ The Corner em Litchfield, agora está se juntando à escalação de estrelas de chefs da The Silo Cooking School, sob a liderança de ninguém menos que o Chef Constantine "Dino" Kolitsas. Isso é grande, pessoal. Estamos falando de níveis de grandeza culinária de nível de montagem dos Vingadores aqui.

Se você teve o prazer de comer no @ The Corner, provavelmente já experimentou o tipo de comida que faz você parar no meio da mordida e repensar tudo o que você achava que sabia sobre sabor. Talvez tenha sido o Hawaiian Truffle Brussels Sprouts — a explosão crocante, doce e salgada que inclui abacaxi, bacon, mel, parmesão trufado e uma cobertura de cereja maraschino. (Sim, você leu certo.) Ou talvez seu risoto de alcachofra ou filé de flanco chimichurri o fizeram chorar de gratidão. Carlos Perez tem um jeito de pegar ingredientes que você achava que conhecia e transformá-los em algo ousado, eletrizante e inesquecível.

E agora ele está trazendo essa magia para The Silo.

Aqui está a coisa sobre o Chef Perez — seu talento não termina em pratos saborosos. Esse cara treinou como um chef confeiteiro. Ele pode criar sobremesas tão etéreas que parecem algo saído de um sonho, tudo isso enquanto domina pratos saborosos que te despertam e exigem sua atenção. Esse tipo de dualidade? Raro e emocionante. É o equivalente culinário de assistir a um punk rocker detonar um solo de guitarra... e então mudar para uma sinfonia de violino impecável.

O Chef Dino Kolitsas, Diretor da The Silo Cooking School, deve estar sorrindo de orelha a orelha. Ele é conhecido por celebrar sabores globais, tradições familiares e ingredientes locais. Com Carlos Perez ao seu lado, o The Silo está cultivando um espaço vibrante e diverso onde as pessoas podem aprender, criar e talvez até mudar a maneira como pensam sobre comida. A energia colaborativa desses dois chefs? Você já pode sentir — vai deixar uma marca.

Para o Chef Perez, este não é apenas um próximo passo; é uma tela. Um espaço para criar, inovar e ensinar. Imagine o que ele será capaz de fazer em aulas práticas, compartilhando sua experiência em tudo, desde aperitivos vibrantes e em camadas até doces delicados e espetaculares. Juntar-se a esta equipe significa que Perez não está mais apenas servindo refeições incríveis — ele está passando seu estilo exclusivo, sua abordagem destemida ao sabor, sua filosofia de "vá grande ou vá para casa" para a próxima geração de amantes da comida e chefs iniciantes.

Isto é mais do que um anúncio emocionante. É um convite. Se você estava procurando uma placa para amarrar em um avental e aprender com os melhores, é isso. Com o Chef Carlos Perez agora fazendo parte da missão de excelência culinária do The Silo, as coisas estão prestes a ficar ousadas, deliciosas e absolutamente inesquecíveis. Prepare-se para saborear algo extraordinário.

Bem-vindo ao The Silo, Chef Perez. Já ​​estamos com fome.

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